Αγαβη (Αθάνατος ή Αμάραντος) 30/40εκ.

Παχύφυτο φυτό ύψους 45εκ. με πλατιά σαρκώδη φύλλα ,αγκαθωτη κορυφή και ανοιχτοκίτρινες γραμμώσεις στις παρυφές. Φτάνει ως τα 2 μετρα σε ύψος και διάμετρο. Σχηματίζει πυκνούς ρόδακες στη βάση του. Ευδοκιμεί σε θερμά κλίματα και κοντά στη θάλασσα. Φυτεύεται σε βραχόκηπους, συστάδες, επικλινή εδάφη, μεγάλες ζαρτινιέρες. Αντέχει μέχρι 4/5°C
Ανθίζει και καρποφορει μόνο μια φορά στη ζωή της, έτσι μετά την ανθοφορία ξεραίνεται το υπόλοιπο φυτό. Το ανθοφόρο στέλεχος παραμένει όρθιο για μερικά χρόνια. Στη ρίζα ήδη έχουν όμως δημιουργηθεί νέα φυτά που θα μας δώσουν μετά από 10-20 χρόνια νέα ανθοφορία (από εκεί και το όνομα της: αθάνατος).